Fasulye Tohumları

Baklagiller familyasının Phaseolus cinsinden yıllık bir bitki türüdür. Fasulyenin anavatanı Amerika’dır. Protein ihtiyacının karşılanmasında önemli bir rol oynar. Yeşil hâlde (taze fasulye) veya tohumları kurutulmuş olarak (kuru fasulye) tüketilebilir.

İdeal yetişme koşulları: Ekim dikim işlemleri için ayrıntılı bilgiye “Tarım Rehberi” bölümünden ulaşabilirsiniz.

Fasulyenin oturak ve sırık türleri vardır. Çok farklı çeşide sahip olmasına rağmen genel olarak benzer şartlar altında yetiştirilir. Meyve gelişmesi için ideal sıcaklıklar 15-25 °C arasındaki sıcaklıklardır.

Bu bitkinin hasat edilen ürünleri bizzat tohumdur. Bu bitkiler tohumlarını kendi muhafazaları içinde korurlar. Hasat edildikten sonra yemeklik olanlar içerisinden bir sonraki yıl ekim ve dağıtım için tohum kurutularak muhafaza edilir. Bez torba ya da cam kavanoz içerisinde serin ve kuru bir yerde saklanır. Bir gram tohumda 2-5 adet tohum vardır.

Sizlerle Paylaştığımız Fasulye Çeşitleri:

• Barbunya Fasulye
• Nazende (Sarıkız) Fasulye
• Soya Fasulyesi
• Yeşil Fasulye
• Güzlük Fasulye